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清明节是中国传统节日之一,也是重要的祭祀日。人们在这天会祭祀祖先和逝去的亲人,并会特别准备一些食物来供祭祀和祭拜。以下是一些常见的清明节食物: 1. 冷食:在清明节,人们会准备一些冷食来祭拜祝福。常见的冷食有凉面、凉粉、凉菜等。 2. 寿面:清明节还有吃寿面的习俗,寿面通常是长长的一条面条,寓意长寿。 3. 清明粿:也叫青团,是一种糯米的传统食物。清明粿是用糯米做成的糕点,外面有一层绿色的糯米粉皮,内部填满豆沙、芝麻等馅料。 4. 清明浸:也就是一些蔬菜和豆类的冷拌菜,如糖藕、莴笋、黄瓜等,并且通常需要用醋和其他调料来腌制。 5. 清明果:人们还会准备一些水果,如柚子、橙子和桃子等,用来祭拜祖先。 这些食物在清明节是供祭拜使用的,人们相信通过祭祀祖先,可以表达对逝去亲人的思念和祝福。
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